- di Angela Merolla

Terreni fertilissimi e vocati alla viticoltura quelli affiorati nel XVII secolo, quando fu prosciugato il  Lago di Regillo nell’agro tuscolano, a pochi chilometri da Roma. 

Da una lapide datata 1892 si evince che Tenuta di Pietra Porzia, iniziò a quell’epoca il suo percorso vitivinicolo con l’impianto dei vigneti e la costruzione di una parte dell’attuale cantina che ingloba l’antica grotta di epoca romana.

Un ricordo del Lago Regillo è presente ancora oggi nella Tenuta con una sorgente all’interno di una grotta, la cui acqua purissima alimenta la vasca di raccolta all’ingresso dell’attuale cantina.

A Tenuta di Pietra Porzia12 ettari di terra sono coltivati ad ulivo e 38 ettari a vigneto, quest’ultimo a corpo unico si adagia morbido intorno alla cantina e nel grande anfiteatro naturale che un tempo accoglieva lo storico lago.

Viti condotte secondo le norme di agricoltura sostenibile certificate dall’ Unione Europea e che con una miscela di microrganismi aggiunti alle radici, crescono più forti e quindi danno frutti per vini con più potere antiossidante, inoltre essendo i vigneti vicinissimi alla cantina, in vendemmia le uve raccolte  arrivano in pressa in tempi brevissimi e ciò permette di utilizzare in minima parte i solfiti dalla raccolta alla vinificazione.