Questa ricetta nasce grazie alla collaborazione con la Clai Salumi, una grande cooperativa di Imola che opera nel settore dei salumi e carne fresca bovine e suine, solo carne italiana. La Clai salumi ha scelto me insieme ad altre blogger per provare i loro salumi e indicare con le nostre ricette altri modi per poter gustare i loro fantastici prodotti. Per questo ho deciso di realizzare un primo, degli gnocchi ripieni di bufala e salame Bellafesta Clai conditi con  pomodorini e pesto  e guarniti con lamelle di mandorle tostare e basilico. Mandorle perché io il pesto lo faccio con le mandorle e non con i pinoli. Vediamo adesso nei dettagli la mia ricetta…..( continua a leggere dal blog Giallo Zafferano o segui  su Youtube e, se di tuo gradimento, puoi iscriverti al canale )